jueves, 31 de mayo de 2018

The Comrade – Sabores del mundo en Santa Fe

Si vives o trabajas en Santa Fe y ya te aburriste de comer en los mismos lugares de siempre, debes darte una vuelta por The Comrade, un espacio en el que podrás disfrutar de una deliciosa comida, en un ambiente relajado y con un servicio único. En este lugar podrás encontrar una gran variedad de platillos casuales e internacionales, pero con un toque gourmet. Recomendamos probar el Carpaccio de Atún o de Res, el Ceviche Peruano, los Tacos Ajijuya, las Tostadas de Atún, la Ensalada de Prosciutto, el Salmón Brodo, las Underwood Ribs, las Mighty Duck, y los Tacos Oyuki, entre muchos otros. Cabe mencionar que The Comrade Santa Fe cuenta con varios espacios con diferentes ambientes, para que disfrutes de una tarde o una noche como más te guste, ya sea en la Terraza, en el Bar o en el Lounge.

Datos de The Comrade

Dirección: Antonio Dovali Jaime #74, Barrio Santa Fe, Distrito Federal, Ciudad de México (CDMX)
Costo Promedio por Persona: De $300 a $500 pesos
Horario: Lunes a sábado de 13:00 a 0:00 hrs., domingo de 13:00 a 18:00 hrs.
Teléfono: 52-07-39-29
Página Web: thecomrade.mx
Facebook: www.facebook.com/thecomrademx
Instagram: @thecomrademx

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martes, 29 de mayo de 2018

#Esmiturnopapá, la invitación de Buchanan’s a celebrar la grandeza y el legado de los padres ( @buchanansmexico )

  • En complicidad con un grupo de personalidades como Diego Boneta y su papá, Lauro González, Daniela Magún y su papá Ari Magún, José María Torre y su papá Carlos Torre, y Humberto, Sebastián y Emiliano Zurita, Buchanan’s 18 hace una invitación a pensar en grandes experiencias para festejar el Día del Padre.
  • Bajo el concepto #EsMiTurnoPapá, el whisky premium más vendido de México y Latinoamérica, reconoce el valor de quienes dejan un gran legado a sus seres queridos.

Por cuarto año consecutivo Buchanan’s 18 Special Reserve se convierte en un referente de la celebración del Día del Padre en México, consciente de que los papás son un ejemplo de grandeza a través de su ejemplo y el legado que nos han brindado.

En conferencia de prensa y bajo el concepto #EsMiTurnoPapá, Buchanan’s 18 Special Reserve en conjunto con un grupo de personalidades, compartieron con los asistentes la manera en la que se unieron para crear grandes experiencias con la finalidad de reconocer a los padres y devolverles un poco de lo que nos han dado a lo largo del camino.

Al respecto, Matthieu Guerpillon, Scotch Ambassador de Diageo México, afirma “En Buchanan’s estamos convencidos de que el reconocimiento a nuestros papás va más allá de un solo día. Por eso seguiremos apoyando y reconociendo a la gente cuyo ejemplo engrandece a los demás”.

Tomando en cuenta el amor que tiene su papá por el buen vestir, Daniela Magún sorprendió a su papá, Ari Magún, con una experiencia en una de las mejores sastrerías de México, en donde ambos compartieron un momento padre e hija al elegir un traje diseñado exclusivamente para él.

“Mi papá es mi héroe, la mujer que hoy soy se lo debo a él, a los valores que me inculcó. Me parece increíble tener la oportunidad de devolverle un poco de todo el cariño, guía y enseñanzas que me ha dado a lo largo del camino, obsequiándole algo mucho más significativo que una corbata”, comenta Daniela.

Haciendo lo propio, José María Torre celebró a su papá, quien siempre ha sido un apasionado del arte y la arquitectura, con un recorrido por los rincones de la Casa Luis Barragán, espacio que inspira a la creatividad y el diseño; para posteriormente disfrutar de una comida en familia preparada por su hermano Mariano Torre especialmente para la ocasión.

Mientras que, Sebastián y Emiliano Zurita consintieron a su papá, el actor Humberto Zurita con un asado que tuvo lugar en la Original Weber Store ubicada en Polanco; conociendo el background argentino que corre por las venas de su padre y su afición por hacer parrilladas, los hermanos Zurita se dieron a la tarea de conseguir al mejor butcher de México, Aarón Mizrahi, y convertirlo en su cómplice para lograr un asado de ensueño.

Al respecto, Sebastián Zurita afirma “Hace dos años Buchanan’s nos invitó a sumarnos a la iniciativa “Un gran padre, un gran día”, la cual nos pareció increíble por la idea de agradecer a papá todo el legado y enseñanzas que nos ha transmitido, sin embargo, en aquella ocasión el concepto se quedaba únicamente en un efecto de agradecimiento, la gran diferencia este año es que ahora es el turno de nosotros como hijos no sólo de agradecerles sino de tomar acción, considerando los intereses genuinos de nuestros padres. Nos emociona en gran manera tener la oportunidad de crear una experiencia invaluable para celebrar a papá”.

Por su parte, la celebración de Diego Boneta consistió en un exclusivo y privado recital de piano que el histrión dedicó a su papa usivo y privado recital de piano que Diego Boneta dedicá, Lauro González, en un momento íntimo en el que ambos pudieron compartir una experiencia digna de todo lo que el padre le ha dado a Diego a largo de su vida.

Las alternativas para festejar a quien nos ha enseñado tanto son infinitas; para los papás apasionados por el mundo gourmet, que mejor que sorprenderlos con una clase de gastronomía, para los amantes del cine una invitación al autocinema podría ser el plan ideal, o bien, para los más aventureros, un fin de semana de campamento podría ser la opción perfecta.

Buchanan’s reconoce el valor de quienes dejan un gran legado a sus seres queridos, y por ello invita a los mexicanos a inspirarse en las grandes pasiones de sus papás, que sean creativos y piensen en algo grandioso y único para celebrarlos, compartiendo su experiencia a través del hashtag #EsMiTurnoPapá.

FB: Buchanan’s México

Twitter: @buchanansmexico

Instagram: /buchanansmex

Youtube: Buchanan’s México



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lunes, 28 de mayo de 2018

La Esencia Gastronómica de Los Cabos

  • La gastronomía de Los Cabos es mundialmente reconocida gracias a sus exclusivos restaurantes y las propuestas innovadoras de sus chefs galardonados a nivel internacional.

Los Cabos se ha convertido en un destino privilegiado en el mundo gastronómico, que ofrece nuevas experiencias a todos sus visitantes gracias a la variedad y complejidad de sus ingredientes y sabores ofrecidos en cada uno de sus platillos, los cuales comprenden recetas que van desde lo más tradicional hasta los más innovadores platillos, todos ellos maridados con exquisitos cocteles y bebidas representativas de México y con un toque Sudcaliforniano.

Los “Culinary Awards Los Cabos 2018”, han creado una guía gastronómica la cual premia y reconoce a quienes fortalecen la presencia del destino en el mundo.

La lista de los ganadores que estarán presentes en la guía culinaria son:

EL MÁS GALARDONADO. El comedor contemporáneo Comal, perteneciente a Chileno Bay Resort & Residences, cuenta con tres pisos de espacios: en interior y exterior; tiene un icónico bar que regala experiencias culinarias únicas en una atmósfera relajada, con una extraordinaria vista al mar. Para todos los platillos se utilizan ingredientes locales que fusionan los sabores latinoamericanos. Recientemente en los “Culinary Awards” de Los Cabos, Comal fue reconocido como:

  • Mejor Propuesta culinaria.
  • Bartender del año. (Osvaldo Vázquez)
  • Nuevo Restaurante.
  • Chef del año (Yvan Mucharraz)
  • Restaurante del año dentro de un hotel.

CHEF REVELACIÓN. Situado dentro del hotel Ventanas al Paraíso en el corredor turístico de Los Cabos, Árbol ofrece impresionantes vistas del hotel y del Mar de Cortés. El Chef Anand Singh presenta tradiciones gastronómicas de la India, así como a una gran variedad de influencias panasiáticas. En el interior, los árboles brindan una cálida iluminación que hacen sentir a los comensales en casa. Colores vibrantes y un DJ tocando música estilo lounge transportan a los huéspedes a un viaje inolvidable.

PROPUESTA DULCE. Toro Latin Kitchen & Bar es uno de los restaurantes nuevos más prestigiados de Cabo San Lucas con vistas hacia los alrededores de Punta Ballena Resort. Richard Sandoval presenta su propuesta “suviche bar” (sushi y ceviche), entradas a la parrilla y una amplia selección de cocteles artesanales y vinos europeos.

BAR DEL AÑO Y RESTAURANTE DEL AÑO EN CIUDAD The Rooftop en The Cape a Thompson Hotel es el espacio perfecto para disfrutar de los cocteles del mixólogo Héctor Ramírez y de las mejores cervezas artesanales de la región. Con una increíble vista desde la terraza, los invitados pueden disfrutar de El Arco y del fresco clima del atardecer en el “Bar del año”, reconocido así por los Culinary Awards.

SELECCIÓN DE VINOS. Ubicado en One&Only Palmilla, Seared ofrece cenas con una exquisita selección de carnes y mariscos frescos junto con la lista más completa de finos vinos de México, hecho por el que fue reconocido en los recientes premios culinarios de Los Cabos.

EXPERIENCIA CULINARIA EN CABO SAN LUCAS. Sunset da Mona Lisa, en Cabo San Lucas, ofrece un menú internacional donde los comensales pueden apreciar el atardecer desde su Terraza Taittinger Oyster acompañados de una copa de champagne, experiencia reconocida por los comensales como una de las más representativas de Los Cabos.

Ubicado en los acantilados de The Resort at Pedregal con increíbles vistas al Océano Pacífico, El Farallón es el lugar más buscado para cenar en Cabo San Lucas. El restaurante se ha distinguido en este exclusivo resort por servir la pesca fresca del día. Después de la cena, en la terraza se puede disfrutar de una selección de 15 champañas diferentes que van desde Blanc de Blancs y Rosado.

EXPERIENCIA CULINARIA EN CORREDOR TURÍSTICO. Con 12 años de experiencia, Restaurante Pithayas en Cabo San Lucas ha deleitado a sus comensales con una inusual pero deliciosa fusión de ingredientes asiáticos con sabores mexicanos. Cuenta con importantes premios como “Grand Luxury Award”, cinco reconocimientos “Star Diamond Award” y recientemente fue unas de las mejores experiencias culinarias elegida por el voto del público en los “Culinary Awards” Los Cabos.

EXPERIENCIA CULINARIA EN SAN JOSÉ DEL CABO. Para degustar la cocina mexicana con un toque de influencia francesa, debe visitar Café des Artistes, donde el galardonado chef Thierry Blouet sirve deliciosos platos con una gran variedad de texturas y sabores. El restaurante se encuentra dentro del JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa.

Así mismo, la inigualable belleza de Floras Field Kitchen una granja orgánica de 4 hectáreas en la Sierra de la Laguna de San José del Cabo, ofrece una experiencia gastronómica didáctica con una variedad de saludables y exquisitas comidas familiares. Disfrute de Pain L’ancienne, baguettes, chapatas y panes artesanales al horno de leña.



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Llegan los Platillos Sicilianos de verano a María Ciento38 ( @mariaciento38 )

La necesidad por probar platillos frescos, con ingredientes de temporada y con toques cítricos por la entrada del Verano, se hace presente en MaríaCiento38.

Teniendo en su cercanía directa con el Mar Mediterráneo, propone una serie de platillos típicos de Sicilia para esta cuaresma.

Antonietta Di Pasquale y el Chef Hugo Muriño crean platillos con toques a Mar Mediterráneo en donde los moluscos, pasta y vegetales son las estrellas dentro de las nuevas recetas a presentarse dentro de un ambiente meramente siciliano.

En su afán de mostrar la mejor cocina Siciliana en la Ciudad de México, MaríaCiento38 presenta los siguientes platillos de temporada:

  • Ensalada de Calabaza
  • Spaghetti con Mejillones
  • Fusilli de Mozarella
  • Pasta al pesto de Pistache
  • Pasta al pesto de Pimientos Rostizados
  • Spaghetti de Chipirones

Estos platillos estarán disponibles en la carta de MaríaCiento38 hasta finales del mes de Junio del presente.

  • Twitter: @mariaciento38
  • Facebook: María Ciento38
  • Instagram: maria_ciento38


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Ambulante Presenta ofrece un catálogo de 23 largometrajes y 5 cortometrajes documentales para ser programados en distintas sedes de la República de julio a diciembre

  • La convocatoria para recibir solicitudes de instituciones culturales, cineclubs, universidades, salas de cine independientes y otros espacios de exhibición en México interesados en mostrar cine documental en su comunidad está abierta en www.ambulante.org

Para todos aquellos interesados en programar cine documental, Ambulante ofrece la oportunidad de participar en la próxima edición de Ambulante Presenta, que se llevará a cabo de julio a diciembre de 2018. El paquete de películas, que compartimos sin costo alguno, está conformado por 23 largometrajes y 5 cortometrajes mexicanos, agrupados en 7 diferentes programas. Además de exhibir los documentales, los organizadores que sean seleccionados deberán promover un espacio de participación con el público después de la función. Se incluirán materiales impresos para facilitar la discusión.

Ambulante Presenta es el proyecto de la organización que abre una ventana a la exhibición de cine documental a lo largo de la segunda mitad del año y atiende el interés de una audiencia que demanda cine de no ficción en cartelera de forma permanente. Los objetivos de esta iniciativa son contribuir a la formación de públicos activos que enriquezcan el diálogo y la reflexión tras las proyecciones, impulsar la capacidad de autogestión de espacios de exhibición, y dar más visibilidad al documental mexicano en diferentes ciudades de México.

Las películas se agrupan en 7 programas, que sugieren un camino a través del cual navegar la programación por bloques y abrir una conversación en torno a temas como la identidad, la defensa del territorio y preservación de recursos naturales, violencia y desaparecidos, música, cuerpo, justicia y memoria, entre otros.

PROGRAMA: Lo singular y lo plural
El cine de lo real reconfigura la línea que divide lo íntimo y lo público, lo personal y lo político, revelando su interdependencia. Además, el documental articula voces y revela subjetividades a la vez que traza un vínculo entre una historia privada y las más complejas tramas sociopolíticas de nuestros tiempos. Desde la singularidad de la experiencia, la voz testimonial, los primeros planos y la intimidad de espacios domésticos, este programa dibuja un panorama más amplio en torno a las adversidades y discriminación de la vida en comunidades del territorio mexicano, la transmigración y el legado de la guerra y la violencia. Estas narrativas personales le otorgan un rostro y un nombre a los fenómenos históricos.

* La libertad del diablo (dir. Everardo González)
* Los ofendidos (dir. Marcela Zamora)
* Tempestad (dir. Tatiana Huezo)
* El cuarto de los huesos (dir. Marcela Zamora)
* Guerrero (dir. Ludovic Bonleux)
* Siempre andamos caminando (dir. Dinazar Urbina)

PROGRAMA: Contra viento y marea
¿Qué significa defender un territorio, un recurso natural o una forma de vida? ¿De qué manera el cine de no ficción actual plasma la lucha por la preservación de la riqueza material e inmaterial de nuestro país? ¿Cómo contribuyen la imagen y el sonido a evocar estos paisajes? Esta selección de documentales mexicanos contemporáneos registra las formas en las que diversos grupos se enfrentan diariamente a la extracción de recursos naturales, la globalización y la devastación del medio ambiente. También explora la interacción entre individuos y el mundo que los rodea, así como los paisajes de las comunidades afectadas por fenómenos climáticos y extractivos. Son películas que experimentan con recursos formales para dibujar un mapa alterno del país: imaginarios acuíferos, aéreos y terrestres que revelan contranarrativas para el futuro.

* El remolino (dir. Laura Herrero)
* Gente de mar y viento (dir. Ingrid Eunice Fabián)
* Sunú (dir. Teresa Camou)
* El reino de la sirena (dir. Luis Rincón)
* Bosque de niebla (dir. Mónica Álvarez)

PROGRAMA: Trabajos (in)visibles
Este programa explora los ritmos, las labores, temporalidades y espacios de diversos tipos de trabajo: individuos dedicados a la exhumación y búsqueda de desaparecidos, la labor incansable de activistas, las arduas tareas en un campo limonero y el trabajo infantil son algunos ejemplos. ¿Qué tipo de gremios y subespecialidades profesionales genera la desaparición forzada? A través de estrategias formales como entrevistas, conversaciones, enfoques observacionales o cinema vérité, estos documentales visibilizan ciertos trabajos producto de nuestra sociedad contemporánea.

* Siempre andamos caminando (dir. Dinazar Urbina)
* El cuarto de los huesos (dir. Marcela Zamora)
* Los herederos (dir. Eugenio Polgovsky)
* Guerrero (dir. Ludovic Bonleux)

PROGRAMA: Escenas y escenarios
Este programa celebra la diversidad a través de la música y los personajes que animan la escena cultural. Ondas sonoras propagan mensajes de libertad y en salones de baile se construyen comunidades efímeras, las cuales apuntan a una utopía aún por realizarse. Con un enfoque que explora el universo sonoro del documental, este programa toma el pulso de fenómenos culturales a través de biografías musicales, documentales sobre conciertos o las relaciones que se articulan en torno a la música y el baile. Con una visión caleidoscópica, esta selección revela la diversidad musical del país y explora su vitalidad cultural, así como los vínculos afectivos y creativos que la producen y hacen posible.

* Somos lengua (dir. Kyzza Terrazas)
* Bellas de noche (dir. María José Cuevas)
* Zoé: Panoramas (dirs. Rodrigo Guardiola, Gabriel Cruz)
* El charro de Toluquilla (dir. José Villalobos)
* Plaza de la soledad (dir. Maya Goded)
* Omar y Gloria (dir. Jimmy Cohen)

PROGRAMA: El cuerpo descubierto  
Desde sus inicios, el cine nos ha ofrecido imágenes del cuerpo humano. Este programa explora la representación del cuerpo que baila, que entrena y que supera adversidades. Ya sea como espectáculo, medio de trabajo, vehículo de la identidad o como superficie susceptible al gozo y vulnerable al dolor, figurar el cuerpo en pantalla ha significado también hablar de cómo este ocupa el espacio, de la perspectiva social que configura la “belleza” y de un acercamiento a la cinestesia o al movimiento; experiencia emblemática del cine como medio audiovisual.

* Plaza de la soledad (dir. Maya Goded)
* Bellas de noche (dir. María José Cuevas)
* Pies ligeros (dir. Juan Carlos Núñez)
* Potentiae (dir. Javier Toscano)

PROGRAMA: Memoria, verdad y justicia
A través de tres largometrajes y cinco cortometrajes, este programa explora los inmensos retos que existen para acceder a la justicia en nuestro país. Hasta los dientes, considerado “el mejor documental de la Gira Ambulante 2018” por Fernanda Solórzano en Letras Libres, aborda el caso de Jorge y Javier, dos alumnos de excelencia del Tec de Monterrey, torturados y ejecutados por el Ejército en 2010. Los cortometrajes seleccionados —ganadores de la beca impulsada por Ambulante— indagan sobre casos complejos y ejemplares del sistema de justicia penal actual, revelando sus retos y ampliando los límites de lo posible.
Además, La libertad del diablo, Tempestad y Guerrero confrontan desde una perspectiva íntima los ecos de la violencia en la sociedad.

* Hasta los dientes (dir. Alberto Arnaut)
* Las visitadoras (dir. Sergio Blanco) *cortometraje
* Goris (dir. Jorge Curioca) *cortometraje
* Absolución condenatoria: el caso de Marisela Escobedo (dir. Jorge Carreón) *cortometraje
* Luces de la justicia penal (dirs. Berenisse Vásquez, Luis Damián Sánchez) *cortometraje
* Fariseos (dir. Ángel Estrada) *cortometraje
* La libertad del diablo (dir. Everardo González)
* Tempestad (dir. Tatiana Huezo)
* Guerrero (dir. Ludovic Bonleux)

PROGRAMA: ​Eugenio Polgovsky en tres actos 
Tres obras de Eugenio Polgovsky  (1977-2017) —uno de los más destacados documentalistas de nuestro tiempo— componen un programa que revela su fascinación por la memoria, la herencia y el paso del tiempo.

* Mitote (dir. Eugenio Polgovsky)
* Trópico de Cáncer (dir. Eugenio Polgovsky)
* Los herederos (dir. Eugenio Polgovsky)

Para inscribirte en esta convocatoria consulta https://goo.gl/forms/5yzIqqFi7cDK0rd72



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Grupo JB presenta el libro sobre cómo transformar un Pueblo Mágico en una Ciudad Inteligente

  • “Tequila Inteligente Pueblo Mágico” es un trascendente análisis sobre la colaboración del sector público y privado que expone las soluciones tecnológicas, la experiencia local a partir de una temática actual sobre Tequila y el camino a convertirse en una ciudad inteligente en 2030.

Desde 2008, Grupo JB, que preside Juan Beckmann, se ha enfocado en el desarrollo de proyectos que perfilan a Tequila, Jalisco como un destino inteligente. Este año ha publicado un libro en donde expone el papel preponderante que tendrán las ciudades inteligentes en soluciones tecnológicas, trazabilidad, movilidad, big data y conectividad, con el libro: Tequila Inteligente, Pueblo Mágico.

El libro muestra la transición de un Pueblo Mágico hacia una Ciudad Inteligente; así como la experiencia local con una temática actual y desafiante sobre las ciudades y sus horizontes, haciendo alusión a la accesibilidad, conectividad, desarrollo, competitividad, sustentabilidad y ciudadanía de Tequila para consolidarse como el Destino Turístico Cultural Inteligente en el año 2030.

En el libro, participan importantes personalidades del ámbito público y privado, destacando al Lic. Enrique de la Madrid Cordero, secretario de turismo del gobierno de la república mexicana, con el prólogo del libro; Gema Igual Ortiz, alcaldesa de Santander, España; María Teresa Arnal, directora de operaciones de Google en México; Carlos Herrero, presidente de Extrategia Comunicación y Medios y José Decúrnex, ex presidente de IBM México, entre otros, quienes aportaron sus conocimientos sobre las características fundamentales que sientan las bases para alcanzar el éxito en un proyecto que está en el camino para convertirse en una ciudad inteligente.

Asimismo, Federico de Arteaga, director de planeación de Grupo JB, expone la necesidad de generar espacios públicos que cuenten con accesibilidad pensada para el peatón no para los vehículos, ya que estos espacios promueven las relaciones sociales, alojan los edificios emblemáticos, enfatizan el paisaje cultural y finalmente, contribuyen al despliegue de actividades económicas.

A la vez, Federico de Arteaga plantea cómo las ciudades pequeñas pueden jugar en un mundo inteligente, mencionando que se debe tomar en cuenta la necesidad de desarrollar una vida social alternativa, una vida económica y un futuro sólido.

Tequila Inteligente Pueblo Mágico narra la experiencia de impulsar el desarrollo sostenible de una ciudad que ha contado con el apoyo del sector público y privado; además permitirá a los lectores adentrarse en temas de inteligencia, conocer los logros y calibrar proyectos.

Por su alto potencial como modelo replicable, el contenido de este libro beneficiará a ciudades y Pueblos Mágicos de México.



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Texas Ribs inaugura sucursal en Plaza Aragón

  •  Welcome to the Ribs Capital: El sabor tejano y las mejores costillas del mundo ahora en Plaza Aragón.

TEXAS RIBS®, la cadena de restaurantes de comida americana de corte familiar y pionero del barbecue en México, abre su nueva sucursal en Plaza Aragón en el Estado de México.

Con esta, ya son 11 sucursales de la marca que surgió hace 13 años para ofrecer al mercado mexicano la típica comida americana texana a través de una empresa 100% mexicana.

Esta nueva sucursal de TEXAS RIBS®, ya cuenta con la nueva imagen que la marca inició desde el 2017 y  presenta un espacio moderno, limpio con toques contemporáneos para que los huéspedes se sientan verdaderamente como en casa y disfruten de una agradable experiencia, buena música, deportes y una excelente atmósfera.

La sucursal de Aragón contará con el delicioso menú que caracteriza a TEXAS RIBS® emblemáticas costillas y platillos únicos como sus originales Baby Backs®, las Texas Rangers, suculentas costillas de cerdo bañadas de la salsa BBQ tradicional o las LoneStar Ribs, carnosas y tiernas costillas laterales de cerdo corte Spare Rib bañadas de BBQ, entre otros.

TEXAS RIBS®, Una franquicia exitosa

La nueva sucursal de Aragón es abierta bajo el sistema de franquicia. “Aprovechando la experiencia con la que contamos en el ramo restaurantero decidimos trabajar también bajo este concepto, con el que ofrecemos todos los beneficios y asesoría como ventas y utilidades atractivas, alianzas estratégicas con marcas Premium, soporte en mercadotecnia,  operación, etc;  estamos muy orgullosos de poder crecer a través de las franquicias porque demuestra la aceptación del consumidor y el éxito de la marca en nuestro país”, comenta Luis Perezcano, Dir. General de Texas Ribs.

TEXAS RIBS® es sin duda el mejor lugar para disfrutar de las mejores baby backs del mundo y del más delicioso sabor texano en México pero también representa una importante fuen0te de empleo y un negocio rentable.

“La principal razón para comprar una franquicia de TEXAS RIBS® es que la compañía ha estado construyendo una marca exitosa a nivel nacional,  la cual es reconocida y valorada por los consumidores. Estamos muy contentos de abrir esta sucursal bajo su expertise ”, comenta Raúl Beyruti, franquiciatario de la sucursal  Aragón.

2018 será un año exitoso para  TEXAS RIBS®, pues espera cerrarlo con un total de 14 restaurantes que incluyen la apertura de 3 nuevas sucursales: Puerto Vallarta, Valle Dorado y Plaza Antenas en CDMX. Además de incluir un nuevo concepto más casual, dentro de un novedoso formato deFood Hall, que será una experiencia gourmet ubicada en Plaza Town Square Metepec.

TEXAS RIBS® Aragón se ubica en el Centro Comercial Multiplaza Aragón (Puerta 1, Av. Hank González SN, Rinconada de Aragón, Ecatepec de Morelos, Estado de México) en el Estado de México.



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Se hablará de la relación intelectual entre Guadalupe Amor y Alfonso Reyes ( @LiteraturaINBA )

  • Como parte de las actividades que conmemoran el centenario del nacimiento de la poeta mexicana
  • Participará Michael Schuessler y, como moderador, Javier Garciadiego
  • Miércoles 30 de mayo a las 19:00 en la Capilla Alfonsina

“De Alfonso Reyes todo el mundo sabe que él adoraba a las jóvenes creadoras mexicanas y siempre las tenía cerca”, dice Michael Schuessler en entrevista al recordar a las mujeres escritoras que colaboraron con el regiomontano universal.

La reconocida cuentista Amparo Dávila trabajó como su secretaria, por ejemplo, y Guadalupe Amor también mantuvo una relación intelectual muy importante con él. Sobre este tema hablará Schuessler en la charla La relación de Pita Amor y Alfonso Reyes, que será moderada por Javier Garciadiego este miércoles 30 de mayo a las 19:00 en la Capilla Alfonsina.

“Honestamente creo que le tomó por sorpresa a Reyes la aparición de Guadalupe Amor. Se dio como casi de la nada. Alfonso Reyes la alabó y lo sabemos por esa cita famosa: ‘nada de comparaciones odiosas, aquí se trata de un caso mitológico’. En mi libro rescaté la versión completa, que es todo un párrafo sobre Pita”.

No pocos fueron los que descreyeron la autoría de esos primeros poemas que aparecieron publicados en Yo soy mi casa (1946): “Casa redonda tenía/de redonda soledad:/el aire que la invadía/era redonda armonía/de irrespirable ansiedad”. La anécdota cuenta que esos versos los escribió Pita con un lápiz para pintar las cejas y sobre una servilleta, tan naturalmente como si de un dictado se tratara.

“Pero que Alfonso Reyes haya escrito sus versos no es cierto”, asegura Michael Schuessler, quien se convirtió en su biógrafo y publicó Guadalupe Amor: la undécima musaen 1995. “Juan José Arreola me lo dijo en una entrevista de hace unos años. Ella tuvo su propio desarrollo, fue algo rapidísimo, insólito, pero Pita es Pita y ella escribió cada uno de sus versos. Guadalupe y Arreola eran cómplices, excéntricos a su manera; eran vecinos en la colonia Cuauhtémoc, ella decía que vivía entre duelo y pánico, o sea entre las calles Lerma y Pánuco. Arreola trabajó con ella en la formación de su única novela que lleva el título que su primer libro de poesía: Yo soy mi casa”.

Michael Schuessler mantuvo comunicación estrecha con Pita Amor desde que él era estudiante de literatura del Siglo de Oro español hasta que se fue a Los Ángeles en 1999 después de ganar una beca. “A veces me hablaba a deshoras para platicar, pero no del pasado. Siempre le gustaba hablar de lo que tenía pendiente, de lo que iba a hacer al día siguiente; que iba a salir a vender sus paquetes, a vender sus poemas, ella era la vida que imita al arte, totalmente.

“Era muy impredecible, difícil, exigente, excéntrica, clasista, ofensiva con la gente común y corriente. Pita era de pocas pulgas y entonces no aguantaba nada de nadie, no le importaba que fuera Octavio Paz o Carlos Fuentes. Ella vivía por sus pistolas, fue víctima del ninguneo, cosa que ella jamás reconocería, porque veía a todos los demás por debajo, a Paz a Monsiváis…”

Sobre la relación con Alfonso Reyes, enfatiza que también hubo una relación de amistad entre ellos, y aunque casi no le hablaba de él, sí hay documentos que avalan su admiración, como un perfil periodístico que ella escribió en la revista Siempre! en los años 50.



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Francia celebra a los países de América Latina y el Caribe (  @francediplo )

Del 25 de mayo al 10 de junio de 2018, el Ministerio para Europa y de Asuntos Exteriores celebra los lazos de Francia y los países de América Latina y el Caribe a través de la V Semana de América Latina y el Caribe. Esta manifestación propone un programa muy nutrido de eventos culturales, artísticos, académicos, económicos y políticos en toda Francia, para conocer y festejar a las culturas y países de esta región del mundo.

Ciudad de México, 17 de mayo de 2018

 

La Semana de América Latina y el Caribe: presentación

Este acontecimiento ─creado en 2011 por el Senado bajo forma de una Jornada, que se convirtió en 2014 en la Semana de América Latina y el Caribe─ simboliza las fuertes relaciones que existen entre Francia y los países latinoamericanos y caribeños.

La Semana moviliza a las embajadas instaladas en Francia, diversas asociaciones, instituciones de enseñanza e investigación, galerías de arte y museos, que propondrán este año más de 150 actividades culturales, artísticas y académicas, dando fe del dinamismo y la creatividad latinoamericana y caribeña a lo largo de todo el territorio.

El calendario de las festividades

El pistoletazo de salida de las festividades se producirá el viernes 25 de mayo a 19 horas, en las Arenas de Lutecia, con un espectáculo de tango organizado por el Conservatorio de Música, la Alcaldía del V Distrito de París y la Embajada de Argentina en Francia.

       El calendario de actividades de la Semana de América Latina y el Caribe 2018

Un gran y variado programa acerca de México

México, por su parte, ocupará un lugar de honor gracias a cerca de veinte iniciativas en la región parisina y en provincia, en particular con numerosas exposiciones que presentan diversas facetas de las artes mexicanas (fotografía, pintura, cine de corto-metrajes…) y con conferencias dedicadas a temas históricos y de sociedad del país. Tampoco habrá que perderse la degustación de productos mexicanos, cuya gastronomía se encuentra inscrita desde 2010 en la lista representativa del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.

       El programa relacionado con México

Un segmento político de alto nivel

La Semana de América Latina y el Caribe 2018 incluirá también un componente político de alto nivel, enfocado en el diálogo, con el fin de reflexionar sobre la relación entre América Latina, el Caribe y Francia y para valorizar nuestras asociaciones ante los retos del mundo actual. El presidente del Senado, Gérard Larcher, abrirá esta secuencia con una comida organizada el 28 de mayo en el Palacio de Luxemburgo sobre el tema de la globalización. Con motivo de ella, entregará diversos premios a varias altas personalidades latinoamericanas.

Mesas redondas intituladas “Nuevas asociaciones de cooperación entre América Latina, el Caribe y Francia” se desarrollarán el 29 de mayo en el Quai d’Orsay, enfocadas en la cooperación en los ámbitos de energías renovables y de la ciudad sustentable. El ministro para Europa y de Asuntos Exteriores, Jean-Yves Le Drian, procederá a la clausura de estos intercambios, a los cuales asistirán, en particular, investigadores, empresas y donantes.

Por la tarde, el presidente Emmanuel Macron dirigirá, en el Palacio del Elíseo, una reunión dedicada al tema “Francia y América Latina en un mundo globalizado: retos compartidos”.

La Casa de América Latina finalizará este programa institucional con su tradicional recepción, el lunes 4 de junio.

 Para mayor información sobre la relación entre Francia y América Latina
Para mayor información sobre la relación entre Francia y el Caribe

De forma paralela al calendario “político” de esta Semana de América Latina y el Caribe, el ministerio de Economía y Finanzas será el anfitrión del Foro Económico Internacional sobre América Latina y el Caribe, que organiza en asociación con la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

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Ruta para conocer Veracruz desde su gastronomía

Veracruz es uno de los estados de la República que más destacan por su gastronomía en todo el país. Sus platillos son producto de la fusión de la cocina tradicional prehispánica con los ingredientes y alimentos traídos por los españoles en el siglo XVI, además de diferentes creaciones originales de la región, y una producción cafetera reconocida como una de las mejores a nivel internacional.

La gastronomía veracruzana tiene una amplia variedad de platillos, que pueden ser divididos por regiones: la Huasteca, al norte del estado; el Istmo, en la región central del estado; Sotavento, en la cuenca del río Papaloapan, y que incluye el puerto de Veracruz; y los Tuxtlas, que abarcan una gran variedad de ambientes y paisajes, pasando de las playas a la selva, la montaña y los manglares.

Para poder degustar una experiencia completa de la amplia variedad gastronómica que ofrece el estado de Veracruz, ClickBus, plataforma líder en ventas de boletos de autobús en línea, presenta una lista de los 10 platillos que debes probar cuando te encuentres de viaje en tierras jarochas.

  • Picadas. Son el antojito veracruzano más típico y conocido, tanto por su sencillez como por su sabor. Se trata de tortillas hechas a mano, parecidas a sopes, con salsa verde o roja, carne, crema y queso. Se encuentran en todo el territorio veracruzano y en la mesa de casi todas las familias.
  • Pescado a la veracruzana. Un platillo tan veracruzano que el propio nombre lo indica. Se trata de un huachinango, o un robalo, dorado en mantequilla, horneado y bañado en una salsa de jitomate, morrón, cebolla y ajo. Se sirve con arroz o una ensalada, y se acompaña de aceitunas y alcaparras. Se encuentra también en la mayor parte del estado, pero es más característico de la región de Sotavento.
  • Chilpachole. Este plato consiste en un delicioso caldo con chile de chilpaya, jitomate y bolitas de masa, que le da una consistencia espesa y mucho cuerpo. Se sirve bien caliente y se prepara con pescado, camarones, pulpo o jaiba, siendo ésta última opción una de las preferidas por locales y turistas. Se puede degustar en la región de los Tuxtlas, así como en la de Sotavento.
  • Zacahuil. No hay mexicano que se resista a un buen tamal, y en el caso de los zacahuiles, es casi imposible. Se trata de un tamal enorme, preparado con masa martajada, chiles molidos, manteca y carne de puerco. Se prepara en la Huasteca y su tamaño es tan grande, que un solo zacahuil puede alcanzar para unos cien comensales.
  • Arroz a la tumbada. Un platillo emblemático de Alvarado y uno de los más importantes en la cocina veracruzana, es el arroz a la tumbada. Inspirado por la cocina española, se trata de un arroz originalmente preparado “al aventón” o “a la tumbada”, de donde tomó su nombre, y consiste en una preparación de arroz con jitomate, cebolla, ajos y muchos mariscos, como jaiba, pulpo y camarones. Se sirve aguado y es un plato representativo del Sotavento.
  • Chileatole. Aunque se prepara y es muy conocido en otras partes del país, el chileatole tiene su origen en Veracruz. Es un guiso caldoso de maíz y chile, espesado con masa y al que se le añaden pollo, cerdo o res, verduras y chile comapeño. Está presente con diferentes variaciones en casi todo el estado, pero destaca el chileatole de lengua, típico de la región central del Istmo, preparado con lengua de vaca, chile ancho y huevo.
  • Ratón. A pesar de su nombre, este platillo no tiene nada que ver con roedores, es una sencilla preparación consistente en un chile jalapeño relleno de queso y asado a las brasas, y se puede consumir ya sea como botana, enrollado en una tortilla como si fuera un taco, o como plato fuerte. El queso usado para preparar el ratón, en lugar de fundirse con el calor de las brasas, mantiene su consistencia e incluso absorbe el sabor del chile, dándole un carácter totalmente diferente al sabor original del queso. Se puede probar en las regiones de Sotavento y del Istmo.
  • Tempispis. Se les considera un platillo menor o antojito en la región central de Veracruz, en los rápidos de Jalcomulco, pero al ser un alimento común y del diario para la población, es un imperdible si estás de paso por la zona. Es una receta indígena, una especie de tamal o gordita de masa de maíz, con frijoles y envuelto en hoja de aguacate, la cual dota al tempispi de un sabor ahumado.
  • Carne de chango. El nombre exótico de este platillo no guarda relación con los ingredientes usados para prepararlo. Original de la región de los Tuxtlas, específicamente de Catemaco, este delicioso plato fuerte se elabora con carne de cerdo marinada en ajo, jugo de naranja y achiote. El guisado se ahuma por aproximadamente 3 horas, resultando en una carne suave y llena de sabor, que se acompaña chiles para darle picor.
  • Café Veracruz. Desde 2002, el café producido en 10 regiones caficultoras del estado, cuenta con la denominación de origen de Café Veracruz. Las regiones de Atzalan, Chicontepec, Coatepec, Córdoba, Huatusco, Los Tuxtlas, Misantla, Papantla, Tezonapa y Zongolica son las poseedoras de la denominación de origen. Este café se destaca por su intenso aroma, sabor especiado y cuerpo robusto, características que lo han hecho muy reconocido a nivel mundial y un producto de exportación hacia Europa y Estados Unidos. Coatepec es el destino con mayor tradición cafetalera, considerado la cuna del café mexicano y poseedor de cafeterías como el Café-Tal Apan, que cuenta con su propio museo del café, y el Café La Onza, que cuenta con su propio molino y tostador, donde también puedes comprar granos para llevar.

Esta guía de platillos típicos de Veracruz es sólo una pequeña introducción a la vasta gastronomía del estado, suficientemente representativa para darte una idea de las delicias que puedes probar si estás de visita en alguna de sus regiones. No existe mejor forma de experimentar una cultura que a través de su comida, y adentrándote en la cocina veracruzana, podrás conocer mejor todo lo que hay detrás de este gran estado.

ClickBus es una plataforma online que ofrece boletos de autobús para cerca de 20 mil rutas, gracias a su alianza con más de 20 autolíneas. El uso de ClickBus permite al usuario olvidarse del traslado a taquillas y filas, teniendo la posibilidad de adquirir sus boletos con cargo a su tarjeta de crédito o débito, mediante su aplicación móvil o a través de la web.



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miércoles, 23 de mayo de 2018

Mikado – Sabores japoneses en la Colonia Cuauhtémoc

A unos pasos de la Embajada de Japón, se encuentra un pequeño restaurante en el que todo el mundo puede disfrutar de los sabores tradicionales de Japón, a un precio más que justo. Mikado es ya todo un clásico de Ciudad de México, y es que, en las mesas de Teppanyaki podrás descubrir los auténticos sabores nipones. Recomendamos probar el Udon, el Arroz Mixto, el Ramen, los Rollitos Primavera, cualquier Sashimi y, por supuesto, cualquier Teppanyaki.

Datos de Mikado

Dirección: Paseo de la Reforma #369, Colonia Cuauhtémoc, Distrito Federal, Ciudad de México (CDMX)
Costo Promedio por Persona: De $300 a $500 pesos
Horario: Lunes a sábado de 13:00 a 22:00 hrs., domingo de 13:00 a 19:00 hrs.
Teléfono: 55-25-30-96 y 55-11-85-50
Facebook: www.facebook.com/Restaurante-Mikado-299817053514861

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El Diego – Cortes y platillos argentinos en la Colonia Cuauhtémoc

Si estás buscando un buen corte de carne y no quieres gastar tanto dinero, puedes darte una vuelta por El Diego. Un restaurante argentino en el que podrás encontrar una gran variedad de platillos argentinos y cortes a la parrilla, a precios justos. Recomendamos probar el Porter House, la Picaña, las Brochetas de Res, la Entraña, el Churrasco, el Corte “El Diego” Filete, el Asado de Tira, la Cabrería y el Bife de Chorizo. Si no tienes muchas ganas de carne, también puedes disfrutar de una ensalada César, el Carpaccio de Salmón, la Cremini a la Sencillitoooo!!, la Empanada del Día y el Pollo al Grill, entre otros.

Datos de El Diego

Dirección: Manuel Villalongín #47, Colonia Cuauhtémoc, Distrito Federal, Ciudad de México (CDMX)
Costo Promedio por Persona: De $300 a $500 pesos
Horario: Lunes a domingo de 12:00 a 21:00 hrs.
Teléfono: 55-92-48-22 y 52-91-19-08
Página Web: eldiego.mx
Twitter: @eldiegoparrilla

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El Diego – Cortes y platillos argentinos en la Colonia San José Insurgentes

Si estás buscando un buen corte de carne y no quieres gastar tanto dinero, puedes darte una vuelta por El Diego. Un restaurante argentino en el que podrás encontrar una gran variedad de platillos argentinos y cortes a la parrilla, a precios justos. Recomendamos probar el Porter House, la Picaña, las Brochetas de Res, la Entraña, el Churrasco, el Corte “El Diego” Filete, el Asado de Tira, la Cabrería y el Bife de Chorizo. Si no tienes muchas ganas de carne, también puedes disfrutar de una ensalada César, el Carpaccio de Salmón, la Cremini a la Sencillitoooo!!, la Empanada del Día y el Pollo al Grill, entre otros.

Datos de El Diego

Dirección: Insurgentes Sur #1581, Colonia San José Insurgentes, Distrito Federal, Ciudad de México (CDMX)
Costo Promedio por Persona: De $300 a $500 pesos
Horario: Lunes a domingo de 12:00 a 21:00 hrs.
Teléfono: 56-11-78-70
Página Web: eldiego.mx
Twitter: @eldiegoparrilla

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martes, 22 de mayo de 2018

Vapiano – Sabores de Italia en la Colonia Juárez

Ya sea que estés buscando un lugar para escapar de la rutina del trabajo, o dónde comer rico y barato con la familia o amigos, Vapiano es siempre una opción ideal. Y es que, en este lugar, todo el mundo podrá encontrar algún platillo italiano, preparado con ingredientes de calidad y a precios más que accesibles. El concepto es similar al de un food court de comida rápida, y es que al llegar te entregan una tarjeta y debes dirigirte a la estación que más llame tu atención: Pastas, Pizzas o Ensaladas. Una vez ahí debes ordenar lo que deseas y te lo prepararán al momento. Recomendamos probar la sopa de Tomate, que es un verdadero clásico, así como los Ravioles y los Calzones, entre otros.

Datos de Vapiano – Reforma

Dirección: Paseo de la Reforma #250, Colonia Juárez , Distrito Federal, Ciudad de México (CDMX)
Costo Promedio por Persona: De $150 a $300 pesos
Horario: Lunes a miércoles de 12:00 a 0:00 hrs., jueves a sábado de 12:00 a 1:00 hrs., domingo de 12:00 a 22:00 hrs.
Teléfono: 52-07-39-29
Página Web: mx.vapiano.com
Facebook: www.facebook.com/VapianoMexico
Twitter: @VapianoMX
Instagram: @vapiano_mx

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Vapiano – Sabores de Italia en Polanco (Plaza Carso)

Ya sea que estés buscando un lugar para escapar de la rutina del trabajo, o dónde comer rico y barato con la familia o amigos, Vapiano es siempre una opción ideal. Y es que, en este lugar, todo el mundo podrá encontrar algún platillo italiano, preparado con ingredientes de calidad y a precios más que accesibles. El concepto es similar al de un food court de comida rápida, y es que al llegar te entregan una tarjeta y debes dirigirte a la estación que más llame tu atención: Pastas, Pizzas o Ensaladas. Una vez ahí debes ordenar lo que deseas y te lo prepararán al momento. Recomendamos probar la sopa de Tomate, que es un verdadero clásico, así como los Ravioles y los Calzones, entre otros.

Datos de Vapiano – Plaza Carso

Dirección: Lago Zurich #245, Colonia Ampliación Granada (Plaza Carso) , Distrito Federal, Ciudad de México (CDMX)
Costo Promedio por Persona: De $150 a $300 pesos
Horario: Lunes a miércoles de 12:00 a 0:00 hrs., jueves a sábado de 12:00 a 1:00 hrs., domingo de 12:00 a 22:00 hrs.
Teléfono: 91-35-70-23
Página Web: mx.vapiano.com
Facebook: www.facebook.com/VapianoMexico
Twitter: @VapianoMX
Instagram: @vapiano_mx

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Vapiano – Sabores de Italia en Lomas de Sotelo (Parque Toreo)

Ya sea que estés buscando un lugar para escapar de la rutina del trabajo, o dónde comer rico y barato con la familia o amigos, Vapiano es siempre una opción ideal. Y es que, en este lugar, todo el mundo podrá encontrar algún platillo italiano, preparado con ingredientes de calidad y a precios más que accesibles. El concepto es similar al de un food court de comida rápida, y es que al llegar te entregan una tarjeta y debes dirigirte a la estación que más llame tu atención: Pastas, Pizzas o Ensaladas. Una vez ahí debes ordenar lo que deseas y te lo prepararán al momento. Recomendamos probar la sopa de Tomate, que es un verdadero clásico, así como los Ravioles y los Calzones, entre otros.

Datos de Vapiano – Parque Toreo

Dirección: Boulevard Manuel Ávila Camacho #5, Colonia Lomas de Sotelo, Distrito Federal, Ciudad de México (CDMX)
Costo Promedio por Persona: De $150 a $300 pesos
Horario: Lunes a miércoles de 12:00 a 0:00 hrs., jueves a sábado de 12:00 a 1:00 hrs., domingo de 12:00 a 22:00 hrs.
Teléfono: 53-95-92-18
Página Web: mx.vapiano.com
Facebook: www.facebook.com/VapianoMexico
Twitter: @VapianoMX
Instagram: @vapiano_mx

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Vapiano – Sabores de Italia en Santa Fe (Samara)

Ya sea que estés buscando un lugar para escapar de la rutina del trabajo, o dónde comer rico y barato con la familia o amigos, Vapiano es siempre una opción ideal. Y es que, en este lugar, todo el mundo podrá encontrar algún platillo italiano, preparado con ingredientes de calidad y a precios más que accesibles. El concepto es similar al de un food court de comida rápida, y es que al llegar te entregan una tarjeta y debes dirigirte a la estación que más llame tu atención: Pastas, Pizzas o Ensaladas. Una vez ahí debes ordenar lo que deseas y te lo prepararán al momento. Recomendamos probar la sopa de Tomate, que es un verdadero clásico, así como los Ravioles y los Calzones, entre otros.

Datos de Vapiano – Samara

Dirección: Antonio Dovali Jaime #70, Colonia Zederec Santa Fe, Distrito Federal, Ciudad de México (CDMX)
Costo Promedio por Persona: De $150 a $300 pesos
Horario: Lunes a miércoles de 12:00 a 0:00 hrs., jueves a sábado de 12:00 a 1:00 hrs., domingo de 12:00 a 22:00 hrs.
Teléfono: 91-35-70-23
Página Web: mx.vapiano.com
Facebook: www.facebook.com/VapianoMexico
Twitter: @VapianoMX
Instagram: @vapiano_mx

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